以前母から、祖母が麹から作る手作りの甘酒にハマっているという話を聞いた。聞けば炊飯器に材料を入れて保温しておくだけでできるというお手軽さで、しかも甘酒を食べるようになってから腸内の善玉菌が増えたおかげか心なしか体調もよいとのこと。 (※麹とお…